Pestycydy w ziemniakach z Lidla i Biedronki — co pokazały badania

Fundacja Pro-Test przeprowadziła badania pozostałości pestycydów w ziemniakach z dwóch największych polskich dyskontów — Lidla i Biedronki — sprawdzając, czy warzywa dostępne na półkach sklepowych spełniają normy bezpieczeństwa.

Jakie pestycydy znaleziono w badaniach?

Badania obejmowały analizę 540 różnych środków ochrony roślin oraz hydrazyd maleinowy. W ziemniakach marki Ryneczek z Lidla wykryto propamokarb, który jest fungicydem stosowanym w uprawach. Kluczowe jest to, że stężenie tej substancji nie przekroczyło dopuszczalnego limitu prawnego — warzywa z tego dyskonta spełniały wymogi bezpieczeństwa.

Sytuacja w Biedronce okazała się jeszcze korzystniejsza. Ziemniaki marki Warzywniak, będące produktem uprawy konwencjonalnej, nie zawierały żadnych pozostałości pestycydów. Ich czystość była na tyle wysoka, że spełniały normy obowiązujące dla warzyw ekologicznych — choć nie były certyfikowane jako ekologiczne.

Jak intensywnie Lidl bada swoje produkty?

Sieć handlowa Lidl prowadzi systematyczną kontrolę jakości swoich artykułów spożywczych. Rocznie przeprowadza około 9500 badań laboratoryjnych, z czego ponad 460 dotyczy samych ziemniaków. W 2023 roku aż 98,3% wyników badań spełniało wymagania prawne, co świadczy o wysokim standardzie kontroli.

Warte uwagi jest, że Lidl bada produkty na obecność 730 substancji — liczba znacznie przekraczająca 540 środków sprawdzonych w badaniach Fundacji Pro-Test. To oznacza, że sieć stosuje bardziej rygorystyczne kryteria niż wymaga tego prawo.

Aspekt badań	Fundacja Pro-Test	Lidl
Liczba badanych substancji	540	730
Badania ziemniaków w 2023	2 próbki (Lidl, Biedronka)	460+
Procent badań bez pozostałości pestycydów	–	~68%
Procent wyników spełniających prawo	–	98,3%

Jakie standardy bezpieczeństwa wymaga Lidl od dostawców?

Sieć handlowa nie polega wyłącznie na testach końcowych. Od swoich dostawców wymaga certyfikatów potwierdzających jakość na każdym etapie produkcji — IFS, BRC oraz GlobalG.A.P./GRASP. Te międzynarodowe certyfikacje gwarantują, że produkty pochodzą z gospodarstw i zakładów spełniających ścisłe normy.

Dodatkowo Lidl utrzymuje wewnętrzną listę 206 substancji zakazanych w uprawach, którą wprowadził od 2021 roku. To znacznie bardziej restrykcyjne podejście niż wymogi ustawowe — sieć ogranicza używanie pestycydów już na etapie umowy z producentem, zanim warzywa trafią do laboratorium.

Polityka Lidla zakłada, że zawartość pestycydów w jednym produkcie nie powinna przekraczać maksymalnie jednej trzeciej dopuszczalnego limitu prawnego. Oznacza to, że nawet jeśli prawo pozwala na określone stężenie substancji, sieć ustala dla siebie bardziej surowe kryteria.

Co to oznacza dla Ciebie

Badania Fundacji Pro-Test pokazują, że warzywa dostępne w dyskontach przechodzą rzeczywistą kontrolę — to nie jest tylko marketing. Jednak sam fakt, że w ziemniakach z Lidla wykryto pestycyd (choć w bezpiecznym stężeniu), wskazuje, że żaden produkt nie jest całkowicie wolny od pozostałości, chyba że pochodzi z uprawy ekologicznej.

Jeśli zależy Ci na minimalnym narażeniu na pestycydy, warto zwrócić uwagę na pochodzenie produktu. Warzywa z certyfikatem ekologicznym stanowią bezpieczniejszy wybór, choć zwykle są droższe. W przypadku konwencjonalnych warzyw z sieci handlowych możesz polegać na tym, że przechodzą kontrolę — ale warto umyć je dokładnie przed użyciem.

Trzeba też pamiętać, że obecność pozostałości pestycydów w ilościach poniżej limitu nie oznacza zagrożenia zdrowotnego. Limity prawne są ustalane z dużym marginesem bezpieczeństwa, aby uwzględnić możliwe efekty zdrowotne. Badania Lidla pokazują, że w większości przypadków (około 68%) warzywa w ogóle nie zawierają mierzalnych pozostałości.

Czy to trzecie badanie Fundacji Pro-Test zmienia coś?

Badania Fundacji Pro-Test dotyczące pestycydów w warzywach z dyskontów to już trzecia tego typu inicjatywa — wcześniej zbadano jabłka i pomidory z Lidla i Biedronki. Seria testów pozwala na obserwowanie trendów i spójności wyników w czasie.

Dotychczasowe wyniki sugerują, że obie sieci handlowe stosują kontrolę jakości, choć na różnych poziomach zaangażowania. Lidl zdaje się inwestować bardziej intensywnie w testy laboratoryjne i wymogi wobec dostawców, podczas gdy Biedronka w tym konkretnym badaniu wypadła wyjątkowo dobrze — bez żadnych pozostałości pestycydów.