Pestycydy w ziemniakach z dyskontów. Co wykazały badania?
Fundacja Pro-Test zbadała ziemniaki z Lidla i Biedronki na zawartość pestycydów. Wyniki mogą Cię zaskoczyć — sprawdź, co znaleziono i jakie normy obowiązują.
Kontrola zawartości pestycydów w warzywach kupowanych w popularnych sieciach handlowych to temat, który coraz częściej trafia do świadomości polskich konsumentów. Fundacja Pro-Test przeprowadziła badania laboratoryjne ziemniaków pochodzących z dwóch największych dyskontów w Polsce — Lidla i Biedronki — aby sprawdzić, jakie pozostałości środków ochrony roślin mogą znaleźć się w produktach dostępnych na półkach.
Metodologia badań i zakres testów
Badania laboratoryjne objęły analizę 540 różnych środków ochrony roślin oraz hydrazyd maleinowy. To szeroki zakres substancji, który pozwala na kompleksową ocenę bezpieczeństwa warzyw. Badanie stanowiło trzecią już inicjatywę Fundacji Pro-Test porównującą jakość produktów z obu sieci — wcześniejsze testy dotyczyły jabłek i pomidorów z tych samych dyskontów.
Wybór ziemniaków nie jest przypadkowy. Ziemniaki to jeden z najpopularniejszych warzyw w polskich domach, kupowany regularnie przez miliony rodzin. Badanie skupiło się na dwóch konkretnych markach: Ryneczek z Lidla oraz Warzywniak z Biedronki.
Co wykazały wyniki badań?
Wyniki testów różniły się między obiema sieciami. W ziemniakach z Lidla (marka Ryneczek) laboratorium wykryło propamokarb, który jest fungicydem stosowanym w ochronie roślin. Jednak zawartość tej substancji nie przekroczyła dopuszczalnych limitów prawnych — produkt spełnił wymogi bezpieczeństwa.
Ziemniaki z Biedronki (marka Warzywniak) wykazały zupełnie inny wynik. W badanych próbkach nie stwierdzono żadnych pozostałości pestycydów. Co więcej, produkt spełnił normy obowiązujące dla warzyw ekologicznych, mimo że był warzywem konwencjonalnym — czyli uprawianym przy użyciu dozwolonych środków chemicznych.
Standardy bezpieczeństwa i polityka Lidla
Aby zrozumieć kontekst wyników, warto poznać, jak duże sieci handlowe kontrolują bezpieczeństwo swoich produktów. Lidl przeprowadza rocznie około 9500 badań jakościowych produktów spożywczych. W samym 2023 roku sieć zrealizowała ponad 460 badań ziemniaków — liczba wskazująca na systematyczne podejście do monitorowania jakości.
W badaniach Lidla 98,3% wyników spełniało wymogi prawne. Szczególnie istotne jest to, że w około 68% przeprowadzonych testów nie wykryto żadnych pozostałości pestycydów. Sieć bada produkty na obecność 730 różnych substancji — o 190 więcej niż obejmowało badanie Fundacji Pro-Test.
Polityka bezpieczeństwa Lidla przewiduje dodatkowe ograniczenia poza wymogami prawa. Sieć ustaliła sobie zasadę, że zawartość dowolnej substancji nie może przekraczać maksymalnie jednej trzeciej obowiązującego limitu prawnego. To oznacza, że nawet jeśli prawo pozwala na określoną zawartość pestycydu, Lidl sam sobie narzuca bardziej restrykcyjne kryteria.
Ponadto Lidl wymaga od swoich dostawców posiadania certyfikatów jakości takich jak IFS, BRC oraz GlobalG.A.P./GRASP — międzynarodowych standardów bezpieczeństwa żywności. Od 2021 roku sieć utrzymuje listę 206 substancji zakazanych w uprawie produktów, które kupuje.
| Aspekt | Dane Lidla |
|---|---|
| Badania produktów rocznie | ~9500 |
| Badania ziemniaków w 2023 | >460 |
| Wyniki spełniające wymogi | 98,3% |
| Badania bez pestycydów | ~68% |
| Substancje testowane | 730 |
| Maksymalna liczba pozostałości na badanie | 5 |
| Substancje zakazane (od 2021) | 206 |
Co to oznacza dla Ciebie
Wyniki badań Fundacji Pro-Test pokazują, że zarówno Lidl jak i Biedronka oferują warzywa, które spełniają obowiązujące normy bezpieczeństwa. Obecność pestycydu w ziemniakach z Lidla, choć może budzić obawy, nie stanowiła zagrożenia — zawartość była w granicach dopuszczalnych.
Jednocześnie fakt, że ziemniaki z Biedronki w ogóle nie zawierały pozostałości pestycydów, wskazuje na różne podejścia sieci do kontroli jakości. To nie oznacza, że jeden dyskont jest lepszy od drugiego — oba spełniają wymogi prawa. Różnice mogą wynikać ze źródeł pozyskiwania produktów, warunków przechowywania czy momentu badania.
Dla konsumenta ważne jest zrozumienie, że obecność śladów pestycydów w warzywach konwencjonalnych to norma branżowa, a nie anomalia. Przepisy prawne ustalają limity bezpieczne dla zdrowia, a sieci handlowe — przynajmniej w przypadku Lidla — często stosują jeszcze bardziej restrykcyjne standardy.
Jeśli chcesz minimalizować ekspozycję na pestycydy, warto zwracać uwagę na warzywa z certyfikatem ekologicznym, które podlegają innym, bardziej restrykcyjnym wymogom uprawy. Jednak wybór warzyw konwencjonalnych z dyskontów, które przechodzą regularne badania, pozostaje bezpiecznym wyborem.
Najczęstsze pytania
Czy ziemniaki z Lidla zawierały pestycydy?
Tak, w ziemniakach marki Ryneczek z Lidla wykryto propamokarb (fungicyd), ale jego zawartość nie przekraczała dopuszczalnych limitów prawnych.
Co znaleziono w ziemniakach z Biedronki?
Ziemniaki marki Warzywniak z Biedronki nie zawierały pozostałości pestycydów i spełniały normy dla warzyw ekologicznych, mimo że były produktem konwencjonalnym.
Ile badań przeprowadza Lidl rocznie?
Lidl przeprowadza około 9500 badań jakościowych produktów spożywczych rocznie, w tym ponad 460 badań samych ziemniaków w 2023 roku.
Jakie substancje bada Lidl w swoich produktach?
Lidl testuje produkty na obecność 730 różnych substancji, w tym pestycydów i innych zanieczyszczeń.
Czy to pierwsze badanie dyskontów przez Fundację Pro-Test?
Nie, to trzecie porównawcze badanie produktów z Lidla i Biedronki — wcześniej testowano jabłka i pomidory.
Na podstawie: Sulejów Nasze Miasto. Tekst opracowany redakcyjnie.